niedziela, 27 września 2015

Rogaliki trzyskładnikowe



Naszła mnie ochota na coś słodkiego - ale nie za bardzo słodkiego i obowiązkowo szybkiego w przygotowaniu. No i przypomniałam sobie przepis na błyskawiczne wręcz rogaliki :-) trochę schodzi z czekaniem kiedy ciasto się schładza w lodówce, ale za to gotowe ciastka są delikatne, kruche i bardzo dobre... Ja robiłam je z dżemem wiśniowym, ale to co dacie do środka zależy tylko od Waszych upodobań smakowych :-) Zamiast cukru na wierzchu możecie użyć lukru, czekolady lub zwyczajnie po upieczeniu posypać cukrem pudrem :-)


SKŁADNIKI

3 szklanki mąki pszennej

250 g masła

1 szklanka gęstej śmietany 18%


Dodatkowo:

1 białko

cukier

dżem, krem czekoladowy, jabłko - co tylko chcecie, ważne żeby rogaliki Wam smakowały




Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy masło, śmietanę i zagniatamy gładkie ciasto. Wstawiamy na godzinę do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy ciasto, dzielimy na 5 - 6 kulek i każdą rozwałkowujemy na cienkie kółko (pamiętajcie by stolnicę podsypać mąką, wtedy ciasto się nie przyklei). Następnie każde dzielimy na 6 części (tak jak się dzieli pizzę), u podstawy każdego powstałego trójkącika kładziemy nadzienie, zwijamy rulonik i nadajemy mu kształt rogalika. Układamy ciastka na blasze posypanej mąką albo wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy białkiem, posypujemy cukrem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy 20 - 25 minut, w zależności od wielkości - rogaliki powinny mieć złoty kolor. 


Jesienne słodkości!

poniedziałek, 21 września 2015

Sałatka z pomidorów



Podobno lato jeszcze nie odeszło na dobre, ale patrząc na pogodę za oknem jakoś trudno mi uwierzyć, że to prawda... ale skoro za chwilę jesień zacznie się mienić żółcią i czerwienią, to ja już dziś mam dla Was sałatkę w tych właśnie barwach :-) Niezwykle szybka i smaczna, możecie ją przygotować z pomidorów żółtych i czerwonych lub tylko w jednym kolorze - to wszystko zależy od tego jakie pomidory akurat macie :-) Gwarantuję, że będzie Wam smakowała w każdej wersji... 


SKŁADNIKI

4 pomidory

1 duża cebula lub 2 mniejsze

6 łyżek octu 10%

sól, pieprz


Pomidory kroimy w półplasterki lub ćwierćplasterki (wcześniej możecie je obrać ze skórki), podobnie cebulę. Całość doprawiamy sola, pieprzem i octem, mieszamy, a następnie odstawiamy na 15 - 20 minut. Gotowe :-)