niedziela, 21 lipca 2013

Sałatka ziemniaczana z ogórkami małosolnymi



Jak niedziela, to niedziela - niech będzie  odświętnie, dam jeszcze jeden wpis ;-) 
Od kiedy mój mąż wyjechał na kolejne ze swych szkoleń postanowiłam oszczędzać czas i w ramach pełnego wykorzystywania lata spędzać w kuchni tyle czasu ile potrzeba, bez zbędnego krzątania się tam :-) i tak sobie skojarzyłam, że kiedyś już tak miałam, dawno temu, ale wtedy mój mąż (a wtedy jeszcze nie-mąż) wyjechał zaledwie na tydzień... ale wtedy właśnie powstał pomysł sałatki, którą Wam obecnie prezentuję :-) Czyli dla mnie nic nowego - sprawdzona, wielokrotnie przetestowana ;-) I powiem szczerze, że sprawdza się w wielu sytuacjach, nawet podczas grilla czy ogniska :-) 
A jutro wracam do opisywania wiśni - domowa przetwórnia właśnie skończyła odsyłanie pełniutkich słoików do piwnicy, więc czas to opisać :-)
A dziś niedziela...


SKŁADNIKI

2 ziemniaki

3 ogórki małosolne (a w ostateczności kiszone)

1/2 cebuli

1/2 zielonej papryki

2 łyżki posiekanego koperku

2 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz




Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie, a następnie studzimy i kroimy w ćwierćplasterki. Ogórki (ze skórką rzecz jasna) kroimy w plasterki, cebulę w ćwierćplasterki, a paprykę w cienkie paski. Oliwę mieszamy z koperkiem, solą i pieprzem - o ile z solą trzeba uważać żeby nie przedobrzyć, o tyle pieprzu się nie obawiajcie, bo ta sałatka jakoś go lubi ;-) Wszystkie składniki wkładamy do miski, mieszamy, a następnie schładzamy w lodówce; gotowe :-)






5 komentarzy:

  1. ja robię z majonezem wymieszanym z musztarda:) a sałatka ziemniaczana dziś za mną chodzi - to wina A. bo mi wczoraj o niej wspomniał, więc w tyg jakąś na pewno wymodzę by wziąć ze sobą jako drugie śniadanie:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z majonezem też robię i lubię :-) moja propozycja jest tutaj: http://kuchniaiczary.blogspot.com/2013/03/saatka-ziemniaczana.html ;-)
      i w ogóle to uwielbiam sałatki z ziemniakami... i w ogóle ziemniaki :-)
      pozdrawiam

      Usuń
  2. Mmmm ale zapachniało dobrą letnią sałatką !
    Dla mnie rewelacja jeśli chodzi o sos, skropiłabym jedynie sokiem z cytryny.
    Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a można cytrynka potraktować, faktycznie :-)

      Usuń

Cenię sobie Wasze uwagi, ale lubię wiedzieć z kim rozmawiam :-) dlatego proszę, nie zostawiajcie mi anonimowych komentarzy, tylko podpiszcie się :-)