Makaron z botwiną i serem feta

Wiecie za co tak bardzo lubię lato? Wcale nie za gorąca słońce czy możliwość spędzania czasu nad wodą... to też :-) ale przede wszystkim za to, że można objadać się tymi wspaniałymi lekkimi daniami, które o tej porze roku smakują wyjątkowo dobrze :-) Dlatego dziś mam dla Was połączenie botwiny z fetą - dla mnie rewelacyjne! A jeśli do tego dodać makaron, to mamy fantastyczne letnie danie, które wyjątkowo dobrze radzi sobie z głodem :-)

SKŁADNIKI

1 pęczek botwiny

1 opakowanie sera feta

1 łyżka masła

sól, pieprz, cukier

makaron

koperek

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu i zabezpieczamy przed wystygnięciem.

Botwinę myjemy i siekamy. Na patelni rozgrzewamy masło, dodajemy botwinę, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem, a następnie dusimy do miękkości. Botwinę wykładamy na makaron, na wierzchu układamy kawałki fety i posypujemy posiekanym koperkiem.

Genialne połączenie :-)