Surówka z kapusty pekińskiej

Dziś mam dla Was przepis na szybką surówkę, którą możecie podać zarówno do obiadu, jak i jako dodatek do kanapek z wędliną, tortilli itp. Wszystko zależy od Waszych upodobań smakowych i pomysłowości :-) Polecam :-)

SKŁADNIKI

1 nieduża kapusta pekińska

biała część pora

1 jabłko

1 zielona papryka

2 - 3 łyżki ziaren słonecznika

1 łyżka gęstej śmietany

1 łyżeczka ostrej musztardy

3 łyżki oleju

sól, pieprz, odrobina cukru

Kapustę, pora i paprykę kroimy w cienkie paseczki, jabłko ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Słonecznik wsypujemy na suchą, gorącą patelnię i chwilę prażymy cały czas mieszając (pilnujcie, by nie stał się nadmiernie brązowy, bo będzie gorzki). Przesypujemy do miseczki i studzimy. Śmietanę, musztardę, olej i przyprawy mieszamy razem, aż uzyskamy jednolity sos. Warzywa, słonecznik i sos łączymy razem; schładzamy. Gotowe :-)