Zupa krem z białych warzyw

No i wygląda na to, że zimno rozgościło się na dobre :-( Nie lubię takiej pogody... 

Z rana udało mi się wykonać dość sporo badań, które zleciła mi pani na pogotowiu dwa dni temu, wyniki w poniedziałek... I choć staram się patrzeć na to wszystko optymistycznie, to wiem, że dobrze nie będzie... na własne życzenie... :-( 

A co tam w kuchni? Tu chociaż zawsze jest ciepło i... pachnąco ;-) Na dzisiejszą szarugę idealna okazała się zupa krem z białych warzyw - przepyszna, a do tego robi się dosłownie kilka chwil :-)

SKŁADNIKI

4 ziemniaki

1 duży seler

2 duże pietruszki

1 cebula

1 kalarepa lub kilka różyczek kalafiora

1,2 - 1,5 l wody

100 ml śmietany 30%

szczypta gałki muszkatołowej

szczypta granulowanego czosnku

sól, pieprz

Warzywa myjemy, obieramy, kroimy na dowolne kawałki, wkładamy do garnka, solimy i zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości, a następnie całość bardzo dokładnie miksujemy blenderem na gładki krem. Wlewamy śmietanę i jeszcze przez chwilę miksujemy. Zestawiamy z palnika. Doprawiamy gałką, czosnkiem i pieprzem. Gotowe :-)

Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

P.S.

Ja wolę gęste kremy, ale jeśli wolicie rzadsze, to nic nie stoi na przeszkodzie byście dolali więcej wody :-)