Tarta z łososiem i mango

Dzisiejszy przepis jest zainspirowany akcją jaką ogłosiła Agnieszka z bloga "Agusiowe gotowanie". Założeniem akcji było to, by zaproponować połączenie: ryba i owoce. Ma ona bowiem na celu rozpowszechnianie dań rybnych i mam nadzieję, że to moje Wam się spodoba. Dlaczego? Bo to bardzo łatwa w przygotowaniu i niezwykle smaczna tarta z łososiem w roli głównej. A zatem smacznego :-)

SKŁADNIKI

200 g wędzonego łososia

1 dojrzałe mango

2 kulki sera mozzarella

1 opakowanie ciasta francuskiego

1 duży pomidor

listki melisy

oliwa z oliwek i mąka (do foremki)

Mango obieramy i kroimy w cienkie plasterki.  Mozzarellę odsączamy i też kroimy w plasterki. Łososia dzielimy na mniejsze kawałki. Formę do tarty spryskujemy oliwą i oprószamy mąką, a następnie wykładamy ciastem. Na nim układamy naprzemiennie mango, ser i łososia, a gdy warstwa jest gotowa układamy na niej drugą. Posypujemy posiekaną melisą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.

Pomidora kroimy w drobną kostkę, obkładamy nim upieczoną tartę.

P.S.

We wspólnym gotowaniu udział brały także:

Ania http://kulinarne-rozkosze.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie-dorsz.html

Basia i Julka http://basjulowepasje.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Beata http://kruchebabeczki.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Dorota http://doowa.blogspot.co.uk/2014/09/sandacz-z-chutney-z-mango-i-zurawina.html

Ewelina http://przepisnikeweliny.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Łucja http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.co.uk/2014/09/pstrag-z-salsa-z-mango-i-kasza-jaglana.html

Magda vel.Mysza75 http://wesolakuchnia.blogspot.co.uk/2014/09/saatka-pod-figami.html

Patrycja http://www.smakolykialergika.pl/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html

Renata http://reanja.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-czyli-wspolne-gotowanie.html

Aga http://agusiowegotowanie.blogspot.co.uk/2014/09/ryba-z-owocami-wspolne-gotowanie.html