niedziela, 1 września 2013

Marchewka na gęsto (do drugiego dania)



Marchewka na gęsto to kolejny z moich smaków dzieciństwa :-) Babcia robiła ją dla nas w ogromnej ilości - pachnącą, soczystą... Uwielbiam ją do dziś dnia, podobnie jak moja rodzina :-) Zaczyna się jesień więc u nas coraz częściej pojawiać się będzie marchewka. Wam też polecam :-)


SKŁADNIKI

750 g marchewki

2 łyżeczki soli

2 łyżeczki cukru

1 łyżka masła

2 łyżki mąki pszennej

1/2 szklanki mleka

1 szklanka wody




Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy sól i cukier i gotujemy pod przykryciem aż marchewka zmięknie. Pamiętajcie o mieszaniu marchewki w czasie gotowania (i to częstym mieszaniu) ponieważ w przeciwnym razie na 100% się przypali :-( 
Masło rozpuszczamy, a następnie dodajemy mąkę i energicznie mieszamy żeby nie powstały grudki. Zestawiamy z gazu i odstawiamy na 2 - 3 minuty, a następnie dolewamy zimne mleko i dokładnie mieszamy aż powstanie gęsta jednolita masa. Przekładamy ją do marchewki i dokładnie rozprowadzamy, a następnie mieszamy do czasu aż całość zgęstnieje. Gotową marchewkę podajemy do mięsa, ziemniaków, kaszy i do czego tylko Wam zasmakuje :-)   

6 komentarzy:

  1. wygląda smacznie, mój łasuch lubi marchewkę , zrobię mu taką zobaczymy czy mu zasmakuje:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. moja córcia marchewkę lubi tylko w takiej postaci :-)

      Usuń
  2. uwielbiam, ale nie wyobrażam sobie jej bez groszku:)
    Ps. gotowanie za głosowanie już trwa:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też czasem dodaję groszek, ale tym razem jest bez ;-)
      głosowałam już :-)

      Usuń
  3. świetna :) dziękuję za przypomnienie, sama nigdy nie robiłam, ale nadrobię :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale dawno nie jadłam takiej marchewki, a jako dziecko również ją uwielbiałam. Muszę powrócić do tego smaku :))

    OdpowiedzUsuń

Cenię sobie Wasze uwagi, ale lubię wiedzieć z kim rozmawiam :-) dlatego proszę, nie zostawiajcie mi anonimowych komentarzy, tylko podpiszcie się :-)