Masło

Piekę sobie te różne bułki i chleby i jakoś nigdy nie pomyślałam, że mogłabym zrobić do nich samodzielnie masło... w sumie to ja jadam go mało, córcia nie lubi, a jedyna osoba, która w tym domu jest autentycznym fanem masła od trzech miesięcy jest tu po prostu gościem - wpada tylko weekendy i to nie wszystkie. Tak więc argumenty przemawiające za domowym masłem były dotąd słabe... aż tu pewnego dnia koleżanka zapytała mnie dlaczego do tych moich wypieków nie robię sama masła... Zastanowiłam się chwilę nad sobą: nie potrafię? I nagłe olśnienie: ja nie potrafię? Jak to nie potrafię? Przecież nigdy nie próbowałam, więc może jednak? Kierując się zasadą "Google prawdę ci powie" wpisałam odpowiednie hasło i proszę :-) znalazłam to czego szukałam na blogu "kuchenne pogawędki" i uwierzcie... REWELACJA!!! zwłaszcza z domowym chlebem albo własnoręcznie zrobionymi bułeczkami... mmm...

SKŁADNIKI

właściwie jest tylko jeden: 400 g śmietanki 30%

a teraz przelejcie do wysokiego naczynia i ubijajcie mikserem tak długo, aż wytrącą się grudki masła i oddzielą od serwatki - to trwa naprawdę długo, dlatego ja posłużyłam się mikserem z obrotową miską. Jest tu jednak mała niedogodność - miska nie jest na tyle wysoka żeby uchronić waszą kuchnię przed zapryskaniem, a ta serwatka naprawdę mocno pryska! Dlatego warunek konieczny: albo wysokie naczynie, albo trzeba doglądać obrotową miskę ;-) Na koniec przekładamy wszystko na sitko żeby odciekło - zostawiamy na ok. 15 - 20 minut, a potem przekładamy do maselniczki :-)

Rany, jakie to proste... jeszcze nie dowierzam... ;-)