Niby pizzerinki

Tę nazwę wymyśliłam sobie na potrzeby mojego bloga, bo chociaż często przygotowuję ciasto francuskie w ten i podobny sposób, to nigdy wcześniej nie zastanawiałem się jak nazwać to, co wszyscy jedzą z takim apetytem. A ta nazwa jakoś mi pasuje, bo i wyglądem i smakiem przypominają małe pizze. Niby pizzerinki przygotowuje się równie szybko  co zjada i są fantastycznym pomysłem na kolację, albo na przekąskę podczas większego spotkania. Świetnie nadają się też jako przekąska do piwa ;-) Najlepsze są na gorąco, ale zimne też nadają się do zjedzenia.

SKŁADNIKI

1 opakowanie ciasta francuskiego

200 g szynki (lub innej wędliny)

200 g sera żółtego

pęczek zielonej pietruszki

Szynkę kroimy w cienkie paseczki lub w kostkę, ser trzemy na tarce o dużych oczkach, pietruszkę siekamy (tylko listki, łodyżki nie będą nam potrzebne). Ciasto francuskie rozwijamy i układamy na nim wszystkie składniki nadzienia zostawiając na brzegu trochę wolnego miejsca - dzięki temu po zwinięciu lepiej Wam się sklei i farsz nie będzie się wysypywał. Następnie zwijamy ciasto jak roladę zaczynając od brzegu gdzie leży ciasto, a kończąc pustym brzegiem. Teraz kroimy roladę w plastry grubości ok. 2,5 - 3 cm i układamy na blasze przekrojem do góry. 

Pieczemy ok. 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego!

P.S.

Plastry podczas pieczenia nieco opadają przez co tworzą się z nich małe placki:-) 

W innej wersji zamiast wędliny i pietruszki daję podsmażoną cebulę doprawioną solą i pieprzem i wychodzą cebularze :-)